Secondi Piatti

Girasole Integrale

Pasta sfoglia integrale rotonda: 2 porzioni Spinaci: 200 g Ricotta: 200 g Uovo: 1 Parmiggiano: 50 g Scalogno: 1 Sale Pepe Dado FACOLTATIVO: Semi di papavero  8 persone   40 minuti In una padella mettiamo un generoso filo d’olio con uno scalogno intero ed un pezzetto di dado. Aggiungiamo gli spinaci nella padella e li facciamo insaporire per pochi minuti. […]

Secondi Piatti

Zucchine Ripiene

Zucchine rotonde: 4 Prosciutto cotto a cubetti: 160 g Scamorza a cubetti: 160 g Parmiggiano grattugiato: 1 cucchiaio  Pangrattato: Q. b. Uova: 1 Sale Pepe  4 persone   35 minuti Laviamo bene le zucchine, togliamo le estremità e le tagliamo a metà. Sbollentiamo in acqua calda e salata per circa 8 minuti. Dopo averle asciugate, togliamo la parte centrale senza […]