Primi Piatti

Risotto Giallo con Piselli

Ricetta dedicata a mia nonna   Per il brodo: Sedano Carota Cipolla Dado Per il risotto: Riso: 6 pugnetti (un pugnetto e mezzo a persona) Bustina di zafferano Piselli: 2-3 pugnetti  Burro: 50 g Mezza cipolla o scalogno Vino bianco  4 persone   25 minuti Iniziamo preparando il brodo: In una pentola colma d’acqua aggiungiamo un sedano, una carota, mezza […]